Zijn carrière verliep zeer voorspoedig. In 1991 won hij de cup "Honor A.C.F.", in 1993 won hij de "Coupe de France" en een jaar later werd Frédérique Langlais wereldkampioen in Frankrijk en dat op 16-jarige leeftijd!
Dat Langlais zeer muzikaal is blijkt ook uit het feit dat hij saxofoon en bandoneon heeft gestudeerd. Grote voorbeeld is Astor Piazzolla. In 1999 won hij de prijs van saxofoon aan het conservatorium in Clermont Ferrand. Zelf vindt hij dat hij hierbij vele voordelen heeft om te kunnen navigeren tussen de musette, jazz, klassiek en swing.
Ook heeft Langlais vele optredens verzorgd voor radio en televisie zoals bij La change aux Chansons, Sur France 2 en Sur un air d'accordeon van Pascal Sevran. In Noorwegen was hij te gast bij TV2.
Frédérique Langlais heeft al vele landen doorlopen zoals Zwitserland, Duitsland, Italië, Portugal, Engeland en Thailand om deel te nemen aan concerten en gala's. Tegenwoordig runt hij een eigen muziekstudio waar bekende Franse accordeonisten CD's opnemen.
Hij is zeer content met de uitnodiging om voor de 2e keer op te treden in Nederland en hij verheugt zich erop om de liefhebbers van het accordeon te kunnen entertainen met musette, tango's, paso doble etcetera.